Het zomerseizoen is begonnen, de terrassen zijn weer open. En mensen trekken massaal weer de stad in. Deze zomer halen we in wat we een paar jaar geleden allemaal moesten laten. Nu is het nog even het moment om jouw horecazaak nieuw leven in te blazen voordat alle drukte begint. In deze blog vertel ik je hoe je dat kunt doen. Lees je mee?
Even een opfrisbeurt
Maandenlang laagseizoen, net voordat de drukte begint, kan de zaak vast wel een sopje gebruiken. Tijd om alles eventjes flink op te frissen. Haal de emmers maar tevoorschijn en vraag wie er van het personeel kan komen helpen om alles weer eventjes spik en span aan de kant te maken zodat de boel weer blinkt voor de gasten.
Van het interieur
Maar je kan het ook groter aanpakken. Bijvoorbeeld door jouw horecazaak een nieuwe stijl aan te meten. Dit kun je dan bijvoorbeeld terugzien in het interieur. Het kan zijn dat jouw zaak al jaren loopt met dezelfde meubels, en nu is het tijd voor iets nieuws. En dat nieuws dat hoeft helemaal niet echt nieuw te zijn, dat mag best tweedehands. Zo kun je tafels horeca simpel online kopen. Of denk bijvoorbeeld aan een kantine stoel.
Tot aan de machines
Ook wat betreft de machines die gebruikt worden In de keuken is het goed om van tijd tot tijd even te kijken of deze update nodig hebben. Zo bevorder je het proces In de keuken en zorg je ook dat de boel veiliger wordt, het is een win winsituatie dus.
De juiste doelgroep
Als je jouw horecazaak een nieuwe stijl aanmeet, kan het ook zijn dat daarmee je doelgroep verandert. Zeker als je ook de menukaart meeneemt. Dit moet je dan wel naar de buitenwereld marketen. Kijk online of praat met collega's over hoe je dit het beste kunt doen.
En de extra’s
Zo kan het heel erg leuk zijn om een evenement te organiseren op jullie terras. Nodig bijvoorbeeld livemuziek uit op de vrijdagavond om de zoveel weken, zo weet men je altijd te vinden en waar ze voor moeten komen. Op deze manier maak je echt naam in de buurt. En je maakt niet alleen naam, je zorgt er ook voor dat je een unieke formule voor jezelf ontwikkelt. De zomer is daar het perfecte seizoen voor en aangezien het zomer is, kunnen we nu maar beter beginnen. Aan de slag!